Како чистити и бринути се за плоче за сечење дрвета

Као један од основних кухињских прибора, даске за сечење потребно је свакодневно чишћење и редовно одржавање како би их одржали чистим. Користећи чисту плочу за резање може вам помоћи да избегнете да се разболе од прљаве хране. Па како чистите и одржавате плочу за сечење дрвета?

1: прање

Започните лаганим стругањем са било које хране заглављене за плочу за сечење са стругачем или металном лопатицом. Затим оперите плочу за сечење, укључујући дно и ивице, са водом или сапуном. Ако постоје тврдоглави мрље, можете да мешате сода бикарбоне и воду да направите суспензију, а затим нежно трљајте смешу на плочу са сунђером. Већина људи чисти само врх, што заправо може на крају повредити сечење. Када је сушење неуједначено, деформише дрво.

Темељно сушите чистим пешкиром за јело или папирним пешкиром, усправно поставите на шалтеру да бисте спречили преосталу воду из удруживања и омогућити да се у потпуности осуши на ваздуху.

2: уље

Следећег дана премажите плочу за сечење минералним уљем или јестивим пчелињим воком и оставите га усправно да се осуши као и пре.

Дрво се суши након честих чишћења, тако да ћете морати да нафте и воскујете да то спречите да постанете крхки и пукнуће, а такође и да спречите влагу. Подмазивање помаже да одржите одбор за сечење чистом, што је мање вјероватно деформише или пукоти, спречавајући га да га обоји или упија снажне мирисе.

Нема постављеног времена за подмазивање вашег одбора за сечење, у зависности од животне средине у којој га чувате, тип дрвета и колико често га користите. Једном месечно се препоручује. Не боли се уљем ваш одбор за сечење када изгледа суво. Ако посипате неколико капи воде на плочу за сечење, она ће се куцати када на њему има довољно уља. Вашем одбору за резање ће требати више уља ако се вода распршује или проучи у одбор.

3: полирано

Када се ваш одбор за резање користи дуги низ година и развио је дубоке огреботине, потребно је обрисати и песак плоче влакном крпом да бисте смањили огреботине.

4.ремовери Мириси:

Ако ваша плоча мирише јаку храну попут белог лука и лука, користите мешавину лимуновог сока и кошер сол да бисте се решили мириса одбора. Поспите великодушно сечење плоче кошер соли. Стисните лимунов сок преко соли и претрчите смешу са сеченом боком лимуна на резном одбору да би се паста потпуно осушила на плочу, а затим га лагано оцрачи стругач или металну лопатицу и исушују плочу .

Алтернативно, можете прскати површину плоче раствором од 25% белог сирћета и 75% воде. Након прскања, ставите плочу усправно и оставите да се пре складиштења осуши да се осуши. Имајте на уму да ово може привремено оставити мирис сирћета на вашој плочи за сечење.

Знам када да одбаците своју плочу за сечење

Теоретски, уз правилну негу, одбор за резање може да траје цео живот. Са оваквим поступком чишћења, одбор за сечење треба да изгледа добро деценијама.

Када се ваша плоча за резање деформише и лоше пукне, купите нови. Будући да се храна и лоши бактерија могу накупљати у пукотини, храна третирана овом плочом за сечење могла би да вас разболе.